MalangSatu – Selain diperingati sebagai Hari Ulang Tahun Kota Malang ke-107, tanggal 1 April tahun 2021 lalu juga merupakan hari yang bersejarah bagi dua pelaku usaha kuliner di Malang yakni Cheesebury Kopitiam Café and Resto dan Resto Bebek Gong.
Hal ini disebabkan karena secara resmi pada tanggal 1 April 2021 lalu, Cheesebury Kopitiam yang menyajikan menu kuliner modern ini akhirnya ‘kawin’ bersanding dan menjadi satu dengan Resto Bebek Gong.
Dengan bergabungnya Cheesbury Kopitiam dan Bebek Gong menjadi satu lokasi, penikmat kuliner tradisional bercita rasa masakan Jawa Bebek Gong dapat menikmati makanan kesukaan mereka di lokasi yang bernuansa modern di jalan Soetomo tempat CheeseBury Kopitiam selama ini beroperasional.
“JIka selama ini pengunjung Chseesebury Kopitiam hanya diberi pilihan makanan dengan taste Barat (Western) seperti Pizza, Steak, Spagheti dan menu modern lainnya, sekarang menu tradisional khas Bebek Gong seperti Bebek Kremes, Bebek Asap kuah pedes dan Bebek Suwir juga sudah dapat dinikmati di Cheesebury,” ungkap Marketing Promo Cheseesebury Kopitiam, Angelica Astrid.
Astrid mengaku salah satu alasan penggabungan dua jenis kuliner milik satu orang pemilik ini dilakukan adalah dampak pandemi yang menyebabkan terjadinya penurunan pengunjung yang berdampak pada penurunan pemasukan.
“Dulu kita sendiri-sendiri tetapi omset terus menurun karena pandemi yang membuat biaya operasional meningkat sehingga kami putuskan untuk dikawinkan supaya dapat saling backup dan support,” ungkap Angelica Astrid.
Lebih lanjut Astrid menuturkan dengan adanya penggabungan tempat dan manajemen tersebut, maka pengunjung dapat menikmati fasilitas yang disediakan serta kenyamanan yang ada di Cheesbury Kopitiam saat ini.
Hal serupa juga disampaikan Manager Operasional, Surya Prasetyo yang berharap dengan adanya perpaduan dua konsep Western dan tradisional Jawa di Cheseesebury Kopitiam ini dapat menarik perhatian banyak pelanggan yang mendapat semakin banyak pilihan menu makanan untuk dinikmati.
“Selain itu, di bulan puasa ini ada promo paket berempat Bebek Gong sekaligus perkenalan menu Bebek Gong di Cheesebury Kopitiam,” pungkas Surya Prasetyo. (Red)
Artikel ini telah dimuat di AdaDiMalang
